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Epaississant - Génie Alimentaire

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Et donc, une huile à faible viscosité sera préférée pour une utilisation à basse température. 2 - Choisir le type d’épaississant ou le savon. Les épaississants vont permettre de varier les propriétés de la graisse telles que la résistance à l’eau, la résistance aux charges élevées, la tenue à haute performance, ou la ...

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